Análise da satisfação dos clientes de uma panificadora e confeitaria localizada no município de Cocal do Sul, SC

Abstract

O cliente procura cada vez mais bem-estar tanto para comprar, quanto consumir os produtos que adquire, e a satisfação do cliente é o princípio para qualquer empresa se manter no mercado. Essa pesquisa teve como objetivo analisar a satisfação dos clientes de uma panificadora e confeitaria. Visando cumprir com esse estudo, foi realizada uma pesquisa, bibliográfica, descritiva, com abordagem quantitativa, onde se conceituou pontos importantes como marketing, serviço, produto, satisfação de clientes, e varejo. Para a coleta dos dados formulou-se um questionários que foi aplicado com 90 clientes da panificadora. Com o resultado, a empresa pode analisar o nível de satisfação dos atributos e a intenção de recompra dos clientes. Os atributos que obtiveram melhor desempenho foram à limpeza e a organização da panificadora, o tempo de atendimento dos caixas, e a higiene e limpeza dos funcionários. Já os atributos estacionamento e musica ambiente tiveram o seu desempenho abaixo da média esperada. Diante desses resultados, recomendou-se realizar pesquisas anualmente, para continuar analisando o desempenho da panificadora na visão dos seus clientes.