Análise dos fatores que influenciam na rotatividade em uma cozinha industrial de Cocal do Sul – SC

Abstract

O índice de rotatividade de uma empresa trás indícios sobre a satisfação dos funcionários quanto à mesma, estando implícito as percepções dos funcionários quanto as condições de trabalho, salário, benefícios, perspectiva de crescimento, clima organizacional, enfim, tudo o que compreende o universo dentro de uma empresa. Pesquisas mostram que este índice tende a ser mais acentuado nas funções bases das empresas, consequentemente a que recebe menor remuneração. A empresa analisada é uma cozinha industrial situada em Cocal do Sul, que vem apresentando dificuldade em controlar seu índice de rotatividade, o qual em função de estar elevado, afeta a produtividade e aumenta os custos da empresa, impactando também no entrosamento da equipe. Atualmente a rotatividade se apresenta como um dos principais problemas identificados pela gestão de pessoas da empresa. Buscou-se através de uma pesquisa documental, identificar e avaliar o índice de rotatividade desta empresa e suas causas, focando os cargos da base da estrutura. A pesquisa mostrou que os principais motivos de desligamento estão relacionados à remuneração, ao horário de trabalho e a dificuldade de adaptação do novo funcionário. A partir daí buscou-se propor e sugerir alternativas para a empresa reduzir este índice.