Estudo de formação do preço de venda de uma empresa de massas alimentícias localizada em Içara/SC

Abstract

Compreender a estrutura de custos de uma organização e como gerencia-lo pode determinar o resultado operacional da organização em positivo ou negativo. O método para definição do preço de venda é uma importante ferramenta de gestão, pois auxilia o gestor para que através da correta fixação e mensuração dos preços de venda de seus produtos, possa cobrir todos os seus custos e garantir o retorno do investimento. Diante disso, o estudo objetivou propor um processo para a formação do preço de venda de uma empresa de massas alimentícias localizada em Içara, SC. Metodologicamente, caracterizou-se como uma pesquisa descritiva, quanto aos fins, e, bibliográfica, estudo de caso e documental, quanto aos meios de investigação. O estudo caracterizou-se por coleta de dados secundários e técnica de coleta de dados qualitativa. O instrumento de coleta de dados foi por meio dos dados do sistema interno da empresa, referentes aos meses de janeiro a dezembro de 2016.A análise dos dados foi essencialmente qualitativa. Averiguou-se as despesas da organização, seus gastos fixos e variáveis. Identificou também a margem de contribuição e o ponto de equilíbrio. Através dessas informações foi proposto um modelo de formação do preço de venda, utilizando a ferramenta de Mark-up, onde pode-se determinar um indicador capaz de atender as necessidades da organização e ainda gerar lucro.