Análise da gestão de estoque do Supermercado Viana Ltda localizado no balneário Campo Bom município de Jaguaruna - SC

Abstract

O objetivo do estudo foi analisar a gestão do estoque do supermercado Viana , localizado no Balneário Campo Bom, Município de Jaguaruna – SC. Foi realizado uma pesquisa de campo . Os estoques representam os recursos materiais que ainda não foram usados nas atividades de produção e que possuem valor econômico para as empresas. O controle de estoque tem por finalidade averiguar e definir os níveis desejados de estoque e decidir quando e quanto comprar. Esse controle é um requisito para o bom andamento dos processos operacionais. O varejo é uma importante estrutura da sociedade contemporânea e vem passando por uma metamorfose, reagindo às transformações tecnológicas econômicas e sociais. Dentre os diversos tipos de comércio varejistas de alimentos, os supermercados são considerados os mais complexos e amplos nessa modalidade. Sendo assim, o presente estudo tem como objetivo principal analisar a gestão de estoque do Supermercado Viana Ltda., localizado no Balneário Campo Bom, Município de Jaguaruna – SC. E, como objetivos específicos, calcular a acurácia de estoque de sete produtos (bombonas de água, gelo, engradados de cerveja, carvão, refrigerante em garrafa pet, papel higiênico e água sanitária), analisá-los e classificá-los usando como ferramenta o método ABC, de acordo com sua quantidade e rotatividade. Nas conclusões destaca-se, como principal efeito da falta de acuracidade, a discordância entre os registros de entrada e saída de mercadorias da empresa.