Plano de fidelização de clientes para um restaurante familiar localizado em Criciúma –SC

Abstract

Fidelização de clientes é um sistema de bonificações e gratificações, onde o foco principal é premiar os clientes que mais frequentarem o estabelecimento, este sistema é ideal para as empresas que querem que seus clientes continuem frequentando o empreendimento com maior frequência. Deste modo, este estudo tem como objetivos o diagnóstico situacional do estabelecimento, pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças do restaurante, a definição do perfil dos clientes e ações de melhorias propostas. A metodologia da pesquisa foi de modo descritivo, quanto aos fins, bibliográfica e de campo, quanto aos meios de investigação. A População-alvo da pesquisa foram os clientes do Restaurante Rosso. O estudo caracterizou pela coleta de dados primários e coleta de dados de modo quanti- qualitativo. O instrumento de Coleta de Dados foi feito por um questionário estruturado aos clientes do estabelecimento, foram entrevistados 86 clientes de forma direta em dia de funcionamento do estabelecimento. A análise dos dados foi de modo qualitativo. Foi observado pela pesquisa que a maioria dos clientes acham o preço do buffet elevado para sua família, e concluíram que o estabelecimento precisaria de algumas melhorias para manter a qualidade. Foi visto ainda pela pesquisa que a maioria dos clientes estariam dispostos a participarem de sistemas de fidelização, isto é, receber descontos e bonificações em troca da frequência dos mesmos ao estabelecimento. Deste modo foi proposto aos clientes um sistema de fidelização, onde cada família receberia um cartão fidelidade, onde seria preenchido conforme sua frequência no estabelecimento.