Análise do perfil alimentar das crianças de 5 a 9 anos pertencentes ao território brasileiro

Abstract

Objetivo: Analisar o perfil alimentar das crianças de cinco a nove anos de idade pertencentes ao território brasileiro. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo observacional analítico transversal, com coleta de dados secundários e abordagem quantitativa. O estudo foi realizado a partir da coleta de dados secundários do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) de crianças com idade entre cinco a nove anos atendidos no ano de 2021 no território brasileiro. Ao todo foram encontradas informações referentes a 338.226 crianças no Brasil dentro da faixa etária de cinco a nove anos. Foram excluídos cadastros que possuam dados faltantes relacionados às variáveis do estudo. Os testes estatísticos foram realizados com um nível de significância α = 0,05 e, portanto, confiança de 95%. Resultados: O estudo obteve informações de 338.226 crianças que residem no território brasileiro, cadastradas na plataforma SISVAN. Destas, a maioria demonstrou erro alimentar considerável em todas as regiões e os sexos. O município de Criciúma, o qual possui 608 crianças cadastradas, foi o local de maior destaque em detrimento ao baixo consumo de feijão e de frutas, apresentando um percentual de apenas 15% e 14% de consumo, respectivamente, contrastando com as demais regiões estudadas (p=<0,001). Conclusão: O estudo apresentou predomínio em relação ao consumo de alimentos considerados não saudáveis, ao passo que o consumo de alimentos saudáveis e nutritivos foram considerados baixos. Portanto, tais achados mostram-se preocupantes a longo prazo, pois a alimentação apresenta íntima influência no desenvolvimento do estado nutricional dos indivíduos servindo como fator de risco para diversas doenças crônicas como, hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, apneia obstrutiva do sono, dentre outras.