Avaliação do estado nutricional de costureiras de uma empresa de confecção de Sombrio, SC

Abstract

Esta pesquisa, partiu da necessidade de investigar hábitos relacionados à nutrição e atividades físicas de profissionais da costura do setor de confecção de uma empresa de Sombrio, SC. O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional, hábitos alimentares e condições socioeconômicas destas costureiras. A metodologia aplicada foi do tipo pesquisa básica, descritiva, quantitativa e transversal. Aplicou-se um questionário para verificar a freqüência alimentar e um sócio socioeconômico. Foram aferidas algumas medidas antropométricas, como peso, altura, pregas cutâneas, e circunferência da cintura das costureiras. Foram avaliadas 13 profissionais de costura, todas do sexo feminino com idade mínima de 20 anos e a máxima 55, sendo que a média de idade entre elas é de 36.2 anos (± 12.5). Em relação ao IMC, a maioria (53,8%) apresentou eutrofia, enquanto (15,4%) apresentaram sobrepeso e (30,8%) apresentaram obesidade grau I. Pela CC (53,8%) encontram-se adequados, (38,4%) apresentam com alto risco, e somente (7,69%) das profissionais costureiras encontram-se com risco moderado para desenvolver doenças crônicas não transmissíveis. Avaliando a porcentagem de gordura corporal verificou-se que cerca de (53.8%) apresentam-se com pré-obesidade e (30.8%) eutroficas e (15.4%) com obesidade. Com relação a DCNT cerca de (76.9%) responderam que não possuía nem uma doença crônica, e somente (23.1%) respondeu possuía alguma patologia crônica não transmissível. As mais citadas foram obesidade e hipercolesterolemia. A respeito do consumo alimentar obteve-se uma baixa ingestão de frutas, verduras e legumes; um alto consumo de alimentos ricos em gordura houve também uma baixa ingestão de bebidas alcoólicas, porém há um consumo excessivo de café. Leites e seus derivados alcançaram um baixo consumo. Ao término deste estudo pode-se concluir que o perfil nutricional das profissionais costureiras confirmam os dados encontrados, ou seja, se fosse levado em conta só a distribuição percentual do IMC, ter-se-ia um grupo de profissionais classificadas como eutróficas. Porém quando levados em conta o percentual de gordura e a pratica de atividade física tem-se um grupo de profissionais sedentárias com acumulo de gordura em situação de risco. Portanto o papel da nutricionista é de suma importância para a qualidade de vida das profissionais de costura, proporcionando uma alimentação mais adequada.