Pesquisa de qualidade com consumidores associados e ex-associados: o caso do Clube Nossa Horta em Criciúma - SC

Abstract

A produção e comercialização de alimentos vem se transformando por consequência da mudança no hábito alimentar das pessoas. Com a busca por produtos orgânicos e o aumento da consciência social, essas mudanças podem impactar diretamente no processo produtivo e no trabalho do produtor rural. A iniciativa Clube Nossa Horta, foco do presente estudo, nasceu objetivando a inclusão produtiva dos pequenos agricultores rurais de alimentos orgânicos, unindo-os aos consumidores conscientes em forma de associação, de maneira que o consumidor se associa ao clube pagando uma mensalidade e recebe produtos orgânicos de acordo com o plano escolhido. De caráter descritivo e realizando uma abordagem quanti-qualitativa, o objetivo da presente pesquisa é identificar fatores que possam se transformar em melhorias no empreendimento Clube Nossa Horta, buscando agregar qualidade, maior satisfação dos associados e consequentemente sustentabilidade financeira. Houve duas etapas nesse trabalho em que foram elaborados formulários com perguntas abertas e fechadas e validados pelo gestor do Clube. A primeira etapa foi realizada com os associados, de forma que os resultados obtidos por meio da pesquisa demonstrassem a satisfação destes consumidores. Para isso, foram coletadas informações quanto a percepção da qualidade dos produtos, o comprometimento de entrega e a consciência de pagar mais caro por um pacote que inclui não só produtos orgânicos, mas que garantia o conforto de recebê-los em casa e ainda auxiliar na inclusão produtiva de pequenos produtores rurais. Já a segunda etapa da pesquisa, que foi realizada com os ex-associados, não obteve resultados tão satisfatórios quanto a primeira, entretanto, permitiu identificar pontos a serem melhorados e que requerem revisão por parte da associação. Dentre tais resultados, encontram-se destacados a impossibilidade de escolher os produtos que vinham na cesta, o preço elevado, a falta de opção de produtos, a repetição destes por semanas consecutivas, a baixa quantidade de produtos do maior plano ou a elevada quantidade de produtos para o menor plano. Outros consumidores colocaram em dúvida a procedência do produto, assim impactando no nível de confiabilidade percebida e na não adequação das quantidades conforme a real necessidade dos consumidores. Por fim, a maioria dos ex-associados deixaram claro o interesse pelo recebimento das novidades propostas pelo Clube com novos planos e métodos implementados, ressaltando que alguns estão de fato se associando novamente.