Análise dos efeitos nas vendas de caldos em tabletes no sistema Cross Merchandising nos supermercados de Criciúma/SC

Abstract

Este estudo tem objetivo demonstrar como as técnicas de Merchandising podem influenciar nas vendas, portanto mensurar a importância do seu papel no Varejo e no crescimento em vendas dos produtos submetidos as exposições de acordo com as técnicas existentes, para tanto utilizou-se o Cross Merchandising sendo este uma das importantes técnicas utilizadas pelas empresas no varejo. O objeto da pesquisa são três supermercados na região de Criciúma/SC, dois de grande porte localizados na região central da cidade e o terceiro de porte médio localizado no bairro Próspera um dos maiores bairros da cidade. O estudo baseou-se em uma pesquisa descritiva de campo, documental e de abordagem quantitativa, com o objetivo analisar os períodos distintos com e sem o Cross Merchandising. O período de análise foi dividido em duas partes iguais dentro dos 60 dias de pesquisa, a segunda parte do período foi com a aplicação do Cross Merchandising do produto Caldo Galinha de 57g em frente aos Cereais no setor de Mercearia dos supermercados avaliados. O acréscimo em vendas foi em média de 23% em volume, formulando este resultado o objetivo do estudo é concluir e formalizar que a técnica de Cross Merchandising tem influência no crescimento em vendas.