Assembleia de moscas-do-fruto (drosophilidae) em áreas de secagem de polvilho azedo no Sul de Santa Catarina

Abstract

O polvilho azedo é um produto amiláceo derivado da Manihot esculenta Crantz conhecida comumente como mandioca, aipim e/ou macaxeira. Para obtenção do polvilho azedo é necessário que a fécula seja fermentada, sendo exposta ao ar livre para secagem ao sol, o que acarreta em um alto risco de contaminação por insetos. No Brasil, há legislações estabelecidas quanto ao local de produção do polvilho, visando mitigar os seus principais contaminantes para melhorar a aceitação no comercio, chamadas Boas Práticas de Fabricação (BPF). Visto que em análises da qualidade do polvilho no extremo sul de Santa Catarina foram constatados fragmentos pertencentes à família Drosophiliidae como um dos principais contaminantes, o presente estudo teve como objetivo analisar a composição da comunidade de Drosophiliidae em três áreas de secagem de polvilho azedo seco ao ar livre nesta região, que apresentam diferentes estágios de adoção das BPF. No período de janeiro a junho de 2018 foram instaladas 10 armadilhas McPhail em cada área, sendo que a metade foi iscada com Suzuki Trap e outra com vinagre de maçã 25%. Os atrativos foram trocados quinzenalmente, concomitantemente com a retirada dos insetos. Após a identificação das moscas, a assembleia de drosofilídeos foi quantificada. Para detectar possíveis fontes de hospedeiros de drosófilas, foi realizado um reconhecimento do entorno das áreas em um raio de 1 km2. No total foram coletados 4.309 indivíduos pertencentes a 26 espécies. Houve diferenças significativas tanto na riqueza como na abundância entre as três áreas estudadas, sendo que a área com adoção parcial das BPFs mostrou a menor riqueza e abundância comparada com as outras duas áreas estudadas. Em relação à eficácia dos dois atrativos, não houve diferença significativa, como também não houve agrupamentos da composição total das espécies em relação aos atrativos e áreas estudadas. Os resultados obtidos mostraram que a adoção de BPF na área de secagem influencia na riqueza e abundância de drosófilas, e alguns elementos do entorno exercem um papel na atração ou diminuição deste grupo de moscas.