Análise dos custos da avicultura de matriz de corte: um estudo em uma propriedade rural localizada no município de Turvo/SC

Abstract

ResumoA contabilidade de custos é uma das áreas que mais contribui com a gestão das empresas, pois produz informações, as quais são distribuídas em diversos níveis gerenciais, e ainda influencia em funções de determinação de desempenho, de planejamento de controle das operações e de tomada de decisões. Entende-se que é necessário um planejamento para controlar os custos envolvidos nas operações de uma propriedade rural voltada para a avicultura. É provável que muitos avicultores não têm conhecimento suficiente para registrar e controlar os gastos incorridos no processo da avicultura, devido ser uma atividade mais familiar, o que pode comprometer os resultados finais do respectivo negócio. É nesse sentido que surgem estudos para evidenciar situações que parecem ser simples para uns e complexas para outros. Por esse motivo esse artigo tem como proposta, analisar os custos envolvidos na produção de ovos férteis, entre o período de 2017 a 2018, em uma propriedade rural localizada no município de Turvo/SC. Quanto aos procedimentos metodológicos dessa pesquisa, utilizou-se de uma abordagem qualitativa com objetivos descritivos. Para a coleta dos dados da pesquisa foram escolhidos os períodos de 2017 e 2018, e para os cálculos e as análise dos dados tomou-se como base o artigo produzido por Panatto et.al (2018), já que a propriedade objeto desse estudo é do mesmo segmento por ela pesquisado, mudando apenas de avicultura de corte para avicultura de matriz de corte. A partir dos resultados encontrados após a realização dessa pesquisa, constatou-se que os lucros obtidos pela propriedade estuda poderiam ser ainda melhores se os gastos e despesas fixas fossem melhor controlados.