Avaliação ergonômica para verificar o manuseio de carga no setor de expedição de um frigorífico de pequeno porte para bovinos localizado na região Sul de Santa Catarina

Abstract

O setor frigorífico brasileiro é um dos maiores criadores e exportadores mundiais de bovinos. No entanto, em relação aos postos de trabalho deixa a desejar em virtude do elevado número de acidentes e doenças ocupacionais, resultantes da busca incessante por produção em decorrência da alta competitividade de mercado. Esta monografia tem como tema uma avaliação ergonômica para verificar o manuseio de carga no setor de expedição de um frigorífico de bovinos de pequeno porte localizado na região Sul de Santa Catarina, tendo como objetivos identificar e avaliar o setor com maiores riscos ergonômico e propor melhorias nas condições de trabalho, sendo caracterizada como uma pesquisa exploratória. Durante os meses de fevereiro e março de 2016 foram repassadas informações pela empresa em relação a afastamentos e acidentes, realizadas observação das atividades de todos os setores por parte da pesquisadora e aplicado questionário a dez trabalhadores da produção, definindo-se assim o setor de expedição para realização do estudo. Para verificar o peso real da carga manuseada pelos trabalhadores da expedição foram aplicadas as equações NIOSH e NIOSH by OCRA, sendo que todas as situações de trabalho foram consideradas críticas, com índice de manuseio de carga elevado caracterizando risco ergonômico, havendo assim uma concordância com dados e observações levantadas antes da escolha do setor relacionados a dores e lesões músculo esqueléticas. É importante ressaltar que, no Brasil, as Normas Regulamentadoras 17 e 36 não estipulam valores para a carga máxima manuseada, apenas fazem algumas recomendações. Quanto à natureza dos dados a pesquisa é de cunho quali-quantitativo e à coleta de dados é um estudo de caso. Baseado no resultado destas equações consideradas o suprassumo do manuseio de carga, sugeriram-se algumas recomendações ergonômicas como a redução do peso da carga, separação e organização dos produtos por tipo nas câmaras de resfriamento e congelamento, altura mínima e máxima no levantamento da carga, transporte da carga por carrinhos, adequação da altura da balança, rodízio de atividade, entre outras, visando, assim, a saúde, o bem-estar e a segurança dos trabalhadores deste setor.