O custo no cultivo de arroz irrigado: um estudo de caso em uma propriedade localizada em Jacinto Machado – SC

Abstract

ResumoEste trabalho tem o objetivo de identificar o custo de produção do arroz irrigado nas várias áreas produtivas de um empreendimento rural localizado no município de Jacinto Machado - SC. O estudo caracteriza-se como descritivo, com abordagem qualitativa. Os procedimentos utilizados foram pesquisa bibliográfica e estudo de caso, por meio do qual coletaram-se os dados necessários para a identificação do custo do cultivo do arroz na propriedade pesquisada. A fonte de pesquisa foi um empreendimento rural localizado em Jacinto Machado – SC. Inicialmente, esse trabalho apresenta os manejos necessários e utilizados pela propriedade em estudo na produção do arroz irrigado, e demonstra os custos existentes para se produzir essa cultura. A análise dos custos ocorreu por etapa produtiva e por áreas. Com isso, foi possível comparar os custos e produtividades entre as áreas, a fim de evidenciar a lucratividade de cada terreno. Os resultados apontam que: o produtor somente controla seus custos de produção pela totalidade de sua propriedade e não por cada área individualmente. Há uma diferença de produtividade, custo e lucratividade entre as áreas pesquisadas, sendo que os maiores custos por saca referem-se às áreas de produtividade inferior, e que necessitam de um manejo de água diferenciando, reforçando a importância da classificação e controle dos custos. Em algumas áreas existe uma baixa lucratividade que antes da realização desse estudo não era possível sua identificação. Conclui-se que foram alcançados os objetivos do trabalho, pois aplicou-se os conceitos de contabilidade de custos na gestão do empreendimento rural.