A aplicação do método de custeio variável na produção de leite de pequenos produtores da comunidade de Santa Bárbara – Morro Grande, Estado de Santa Catarina

Abstract

Este estudo tem por objetivo levantar os gastos na produção de leite de pequenos produtores da comunidade de Santa Bárbara, município de Morro Grande – SC. Os produtores de pequenas lavouras ou produções, não têm o costume de acompanhar a fundo os gastos incorridos na produção, e por isso, não sabem identificar ao certo qual a real lucratividade da atividade exercida. Desta forma, a autora utilizar-se-á de uma planilha de acompanhamento diário dos gastos, pelo período de um semestre. A pesquisa abordada é de caráter descritivo, constitui-se na aplicação de procedimentos bibliográficos, em um estudo de caso e levantamento de dados com uma abordagem qualitativa e quantitativa de informações. Os resultados demonstram que os pequenos produtores não sabem realmente a proporção dos lucros obtidos na atividade leiteira, pois acreditam que a receita líquida é o lucro obtido na produção, e acabam se esquecendo de mensurar os custos. Com isso, percebe-se que o acompanhamento de todos os gastos é essencial para que os pequenos produtores continuem produzindo bem e auferindo bons lucros na sua produção.