Análise de custos na produção de tabaco virgínia: um estudo em uma propriedade de agricultura familiar

Abstract

A gestão de custos é de muita importância para a agricultura familiar, devido à falta de controle dos custos e despesas e, sobretudo, porque o preço é estabelecido pelo mercado. Diante disso, o objetivo geral desde artigo é avaliar os custos na produção do tabaco Virgínia em uma propriedade rural familiar localizada em Araranguá - SC. Para tanto, foi utilizada pesquisa descritiva com a análise qualitativa, por meio de um estudo de caso, com o uso de pesquisa documental e entrevista com o produtor, com base nos dados da safra 2018-2019. Os resultados apontaram que: a) a produção do tabaco ocorreu em 8 etapas, na qual a etapa de colheita e abastecimento da estufa apresentou maiores gastos; e, b) os custos mais representativos referem-se aos insumos seguindo pela mão de obra, com representatividade sobre os custos totais de 47,87% e 39,01% respectivamente. Com a realização da análise custo, volume e lucro a safra analisada atingiu o ponto de equilíbrio contábil de R$ 25.310,47, contudo na visão do produtor os resultados obtidos poderiam ser melhores em virtude da classificação da qualidade/preço do tabaco realizada pela empresa compradora. Conclui-se que a gestão de custo é fundamental para o setor do agronegócio, pois gera informações relevantes para a tomada de decisão, possibilita o controle dos custos e despesas com o intuito de reduzi-los e alcançar melhor resultado.